山菜 いいしらせ、みずほから。

商品詳細 【商品内容】 里のいぶき やまぶき水煮【北海道産】 内容量：170g 原材料：塩蔵ふき(北海道産)、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

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Q＆Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送春先になると出回る山蕗(やまぶき)。

煮物にしたり炒めたり幅広くお使いいただけます。

シャキシャキの食感がたまらないです！どなたでも食べやすいように柔らかく水煮にしてあり、 面倒な下ごしらえが要りません。

開けたらすぐに調理可能なので、美味しい山菜を使った料理をお楽しみください。

水が豊かで風当たりの弱い土地を好んで自生するそうです。

古くから日本人に親しまれてきた山菜で春の味覚として多くの方に親しまれています。

北海道産ならではの上質の美味しさを家族と一緒にご堪能くださいませ。

伝統的な食材で和食のイメージが強いかもしれませんが、サラダやパスタなど、 洋風にも調理が可能です。

油にも合わせやすいので炒め物などは 中華料理にしても美味しくいただける便利な食材です。

【フキについて】 フキには食物繊維やミネラルが豊富に含まれています。

その他にも体に大事な栄養素である カリウムやカルシウムも含まれています。

山野に自生しているものは山ブキと呼ばれ、佃煮のきゃらぶきの原料となっています。

海の幸と山の幸とでじっくり炊き上げても美味しいですよね！ 季節に合わせた栄養のある食材を用意してつくった一品はたまりません。

丁寧に煮込んで、あまり火を通しすぎないように調理し、 薄口に整えることでフキはきれいな緑色に仕上がるようです。

丁寧に時間をかけて煮ると野菜の旨味とも合わさり、ご飯との相性抜群です！ 多めに作って、お弁当用に作り置きしておくと便利かもしれませんね。

ほんの少し濃い目に味付けしておくと疲れた体に丁度いい美味しさかもしれません。

居酒屋のお通しとしてご活用する場所もあるほどポピュラーな食材です。

お酒の肴としても相性は抜群です。

調理したものを冷蔵庫に常備しておけば夜の疲れた体に ご褒美としてお楽しみ頂けるのではないでしょうか。

冬に黄色い花が咲くことで知られ、冬黄(ふゆき)から「ふき」と呼ばれるようになったそうです。

ふきのつぼみ(ふきのとう)は、春の到来を教えてくれます。

数少ない日本原産の山菜です。

山の幸に恵まれた北海道産のやまぶきは香りと独特の歯応えも良い状態に加工されています。

様々な方法で調理をお楽しみ頂けます。

煮物、油炒め（キンピラ風）、 天ぷらと様々な料理で家族と一緒にご堪能くださいませ。